Urbea Food Fest, eveniment de street-food conceput de Asociația pentru Promovarea Industriei Ospitalității (APIO) și destinat orașelor mici și mijlocii din România, a revenit la locul nașterii de anul trecut, la Piatra-Neamț. Între 18 și 20 august, la Curtea Domnească, avem întâlnire cu o veritabilă caravană de food trucks și preparate culinare a căror origine trebuie căutată în Grecia, Italia, Cuba, Mexic sau Thailanda. Astfel, diversitatea culinară-i gata asigurată. Cea vizuală e pe măsură.
Dacă anul trecut s-a ținut doar evenimentul-pilot de la noi, în acest au fost încă două festivaluri, la Deva și Baia Mare, iar pentru 2024 organizatorii au anunțat deja un calendar cu șase acțiuni.
La deschiderea de astăzi a festivalului, amfitrioni au fost Florin Maxim de la APIO și Laurențiu Mâță de la Asociația Patronală de Food Truck din România (RoTruck), primarul Andrei Carabelea având calitatea de invitat. Am aflat că participanții de la Piatra-Neamț reprezintă tot ce are mai bun România în domeniu, unul în dezvoltare și consolidare, dovedită și prin cele 150 de firme asociate și 4-500 de food trucks de calitate.
După cum se știe deja din afișul oficial, la această ediție de festival participă trei invitați speciali: Chef Bogdan Alexandrescu „Dexter”, Chef Alex Cîrțu și cel mai titrat barman român la nivel internațional, Narcis Dulgheriu.
Dexter, o personalitate complexă în domeniul artei și pedagogiei culinare, identificat și cu un anume hotel de 5* din București, va susține un spectacol pe cinste sâmbătă seară, începând cu ora 18:30.
Duminică seară, vine rândul lui Alex Cîrțu cu al său show culinar, tot de la ora 18:30. Vineri, la orele prânzului, era în discuție posibilitatea de-a asista (și) la ateliere de lucru pentru copii. Vi-l mai amintiți Alex? Era un puști mai mare, în primăvara lui 2012, când a participat la prima ediție a MasterChef România.
După care, de la 19:30, intră în scenă Narcis Dulgheriu, cu a sa reprezentație de flair bartending, un show de acrobații cu pahare, sticle și shakere. Degustarea combinațiilor e la final. Iar după ce va recombina, la cererea publicului, ce a servit juriilor mondiale, îi dorim inspirație la a compune un cocktail cu numele orașului nostru.
Acestea fiind spuse, n-are de ce să ne mire că a început deja pregătirea ediției de anul viitor a Urbea Food Fest. (M.N.)
