În zilele de 21 și 22 octombrie, comuna Farcașa a găzduit o paletă densă de manifestări care a implicat instituții naționale, județene și locale. Astfel, în Complexul turistic și de alimentație publică ”Orient” a avut loc conferința ”Valorificarea patrimoniului imaterial alimentar nemțean în contextul dezvoltării durabile montane”, la care au participat lideri zonali ai Forumului Montan, academicianul Radu Rey, Lazăr Latu – președintele Forumului Montan, Filiala Neamț, Paul Eduard Kmen – director general adjunct APIA, reprezentanți ai grupurilor gastronomice din diverse comune de pe Valea Bistriței, dar și din alte zone ale județului, producători locali, crescători de animale și reprezentanți ai administrațiilor publice locale.
Partea a doua a programului din prima zi a inclus o vizită la standurile organizate pentru producătorii locali în spațiul expozițional agro-silvo-pastoral din satul Frumosu. Tot aici au fost prezenți și reprezentanți ai administrațiilor locale și centrale: George Lazăr – secretar de stat la Ministerul Energiei, Eugen Țapu Nazare – senator, Iulian Jugan – subprefect, etc. Programul a continuat cu un mega-concert de muzică populară susținut de artiști locali și consacrați din Moldova: Viorica Macovei, Grigore Gherman, Lavinia Andreescu, Sânziana Bârsanu, Denisa Luță, Anastasia și Teodora Seserman, Dumitru Luca, ansamblurile ”Florile Ceahlăului”, ”Izvoarele Borcuțului”, ”Florile” și ”Codrii Stânișoarei”, trupa Bistr-Art.
A doua zi, la Biserica ”Sfântul Nicolae” din satul Farcașa a avut loc o ședință solemnă a Consiliului Local în care protosinghelul Petroniu Tănase (1916-2011) a fost declarat cetățean de onoare post-mortem al acestei comunități. Ședința a fost condusă de președintele Viorel Luca. Seara s-a încheiat cu Balul Gospodarilor din comuna Farcașa.
”Avem misiunea sacră să oprim depopularea zonei montane”
Radu Rey, doctor în medicină veterinară, membru al Academiei Române, președintele Forumului Montan din România: ”Bine v-am găsit, dragii mei fărcășeni, după 20 de ani de activitate împreună, neîntreruptă. Mă bucur foarte mult că, acum când am pășit și eu în pragul celor 84 de ani, văd că Farcașa nu se dă bătută. Văd că sunt aici acești oameni care au fost pionieri ai dezvoltării zonei montane din România. Dvs., toți care ați contribuit știind sau fără să vă dați seama că astăzi avem o Lege a Muntelui, o lege care trebuie să ne ducă undeva în istorie, cu Carpații României, acolo unde ne merităm locul, cu flamura principalului element economic pe care-l avem la dispoziție. Este vorba de țăranul de la munte, cu tradițiile noastre multiseculare. Apoi, avem un element de valoare considerabilă, care se cheamă produsul montan românesc. Produsul montan este unul alimentar de cea mai înaltă valoare, de nivel mondial. Dar problema noastră este cea a guvernelor țării, care sunt și se vor succeda. Chestiunea este că prin aplicarea Legii Muntelui în România, noi să ne organizăm, să punem în valoare acest produs montan cu care să putem să ajungem la elementul fundamental – o plată bună pentru truditorii care mulg vaca și care ciobănesc oile, pentru ca să aibă rentabilitate în gospodăriile lor. Aceasta este ținta spre care trebuie să ne îndreptăm uitând de toate, de tot disconfortul politic și să facem împreună ceea ce se numește politica montană în România. Sunt fericit să văd că ați reușit să organizați acest festival, felicit primarul și ajutoarele lui din comunitate. Nu pot să nu amintesc pe colaboratorii din Farcașa între care Ion Agapi, Camelia Alexandru, Dragomir Petrescu și alții, cu care am lucrat ani de-a rândul și am făcut atâtea manifestări și acum sunteți dintre cei care nu vă dați învinși. Împreună să punem umărul pentru ca politica montană a României și Legea Muntelui să se aplice cu adevărat, să oprim depopularea zonei montane, care a luat forme foarte grave, să oprim scăderea efectivelor de animale, să asigurăm îngrășămintele organice și modernizarea gospodăriilor, ca un corolar. Să dezvoltăm acest turism, gastronomia locală, care sunt buchete de flori în marea economie a zonei montane din România, cu atâtea resurse care așteaptă să fie culese și să fie puse în valoare în favoarea locuitorilor. Avem misiunea sacră să oprim depopularea zonei montane, indiferent de orientările noastre politice. Aici trebuie să ne dăm mâna cu toții. Eu vă aduc salutul Academiei Române, salutul Academiei de Științe Agricole și Silvice și, totodată, ca senator ales pe viață al Asociației Europene a Regiunilor de Munte – Euromontana și salutul Centrului de Economie Montană de la Vatra Dornei unde aveți o mulțime de prieteni, chiar dacă nu-i cunoașteți. Însă, sper ca în localitatea dvs., cu o conducere remarcabilă, cu istorie frumoasă, cu realizări frumoase, să fie una dintre zonele de referință în care să putem vorbi de o dezvoltare montană sustenabilă. La mulți ani tuturor!”.
”Consolidarea gospodăriilor montane să continue. Să fie politică de stat”
Preot protop Dumitru CUȚUHAN – Protopopiatul Ceahlău: ”La mulți ani, fericiți, să trăiți! Vă felicităm domnule primar, domnilor organizatori, toată echipa, și mulțumim invitaților noștri distinși pentru bucuria de a ne onora cu prezența dânșilor în comunitatea noastră și, nu în ultimul rând, mulțumim frățiilor voastre că dați culoare și frumusețe acestui eveniment frumos. Mulțumim Bunului Dumnezeu pentru toate!”.
Lazăr LATU – președintele Forumului Montan Neamț: ”Mulțumesc producătorilor care au venit să expună produsele din gospodăriile proprii în standurile care au fost amenajate. Au pregătit bunătăți deosebite, adevărata gastronomie montană. Felicit comuna Farcașa, care împreună cu Asociația Forumul Montan din România, a reușit și în acest an să realizeze această activitate deosebită și asta ne îndeamnă să o continuăm și la anul. Mă bucur să văd pe scenă oameni politici, oameni din administrația publică locală, oameni care sigur sprijină prin tot ce fac acolo unde sunt ca zona montană, așa cum a spus și dl. dr. Radu Rey, să crească valorificarea produselor din gospodăriile muntenilor și să devină prioritatea numărul unu, iar dezvoltarea și consolidarea gospodăriilor montane să continue. Să fie politică de stat. Vă mulțumesc din inimă și mă bucur că sunt alături de dvs. Vă doresc numai bine!”
Paul KMEN – director general adjunct al APIA România: ”Am venit astăzi cu foarte mare drag aici și cu entuziasm chiar. Eu fiind din Iași, mereu am privit aceste meleaguri cu foarte mare admirație și chiar cu oarecare invidie pentru că, pe lângă frumusețile naturale ale zonei, știu că aici sunt oameni gospodari. Zona are un potențial extraordinar de dezvoltare și astfel de evenimente nu fac decât să promoveze potențialul. În ceea ce privește APIA, bineînțeles, este vorba de plăți și vreau să vă spun că încercăm să fim mereu alături de fermieri, de micii producători, încercăm ca banii să ajungă la timp și cu cât mai puține drumuri la agențiile de plăți. Suntem în momentul de față în plină campanie de plată a avansului, am început pe 16 octombrie, terminăm pe 30 noiembrie. Avem și câteva scheme, urmează să intre în plată și scheme mai complexe. Urmează ca de la 1 decembrie să continuăm cu celelalte scheme și diferențele de achitat. Mulțumim domnului primar pentru invitație, pentru modul de colaborare, pentru faptul că ne-a ajutat tot timpul în intermedierea cu fermierii și am putut avea cereri de plată fără probleme în această zonă și-i urăm mult succes. Vă doresc petrecere frumoasă și o zi plăcută!”
”Vrem să păstrăm cât mai mult obiceiurile străbune”
George Lazăr, secretar de stat în Ministerul Energiei: ”Mulțumesc pentru invitație. Mă bucur să fiu astăzi aici, întotdeauna vin cu drag la Farcașa, pe Valea Muntelui, fie că vorbim de Borca, de Poiana Teiului, de Grințieș sau Hangu, Pipirig, Târgu Neamț. Mă simt ca acasă la dvs., aici, în zona de munte, pentru că aici aș putea spune că cel puțin în județul Neamț de aici izvorăsc tradițiile, valorile, cea ce descrie cel mai bine starea noastră, a românilor, a nemțenilor. Iar aici, la Dvs, la munte, acestea sunt la ele acasă și mă bucur să văd că ele dăinuie, că nu s-au pierdut tradițiile și valorile noastre autentic românești, pentru că acestea ne definesc pe noi, ca oameni. Orice om care știe istorie înseamnă că va înțelege bine viitorul. E foarte important să ne adunăm în comunitate, e foarte important să avem astfel de târguri, așa cum suntem astăzi la ediția a II-a a festivalului. M-aș bucura să văd astfel de târguri și la Borca, la Ceahlău, la Poiana Teiului și în alte zone, pentru că asta înseamnă să aduci oameni, să aduci fermierii locali, crescătorii de animale și pe producătorii locali să-i aduni la un loc, să-și expună mărfurile, să le vândă, pentru că asta înseamnă să aduci plus valoare zonei din punct de vedere economic. Vă doresc să aveți o sărbătoare frumoasă astăzi și mâine la Balul gospodarilor. Vă felicit, domnule primar, pentru tot ce faceți în comunitate și vă doresc sărbători cu bine!”.
Bogdan Dumitru ȚIFUI, primarul comunei Farcașa: ”Iată-ne din nou la această frumoasă activitate și am plăcerea să declar deschise festivitățile celei de-a II-a ediții a Târgului Tradiție și Gastronomie în comuna Farcașa. Este o zi reprezentativă pentru noi, mai ales că încercăm să perpetuăm acest târg care pune la loc de cinste tradițiile și gastronomia specifică zonei noastre montane. Activitățile de astăzi se desfășoară în parteneriat cu Forumul Montan din România Filiala Neamț. Am plăcerea să avem printre noi fermieri din comuna Farcașa și din comunele învecinate, din GAL Ținutul Zimbrilor, din GAL Ceahlău și GAL Drumurile Bistriței. Le mulțumesc și pentru străduința de care au dat dovadă de a se deplasa până în comuna noastră. Le mulțumesc din suflet tuturor pentru participare. Dragi invitați și participanți, cred că merităm o astfel de zi în fiecare an, o zi în care să încununăm un an de muncă, o zi în care să admirăm animalele din gospodăriile proprii sau microferme și să gustăm minunatele noastre bucate tradiționale. Cel mai important lucru este că în această zi avem posibilitatea să admirăm portul nostru popular și obiceiurile populare din zona noastră. Organizând aceste zile, vrem să păstrăm cât mai mult obiceiurile străbune, să transmitem generației tinere aceste obiceiuri și tradiții strămoșești, dar și dragostea de animale și de bucatele noastre tradiționale. Vreau să le mulțumesc tuturor celor care s-au implicat în realizarea acestui frumos proiect, tuturor angajaților din cadrul Primăriei Farcașa, consilierilor locali și tuturor celor care au participat și au depus suflet și resurse materiale. Vă invit să degustați bucatele noastre și să vă simțiți bine la spectacolul artistic pregătit pentru dvs. și unde vor evolua artiști consacrați și tinere talente locale. Vă doresc o zi minunată, petrecere frumoasă și să ne bucurăm cu toții de această zi!”.
REP
