Cu toții am circulat măcar o dată pe drumul județean care leagă municipiul Piatra Neamț de orașul Târgu Neamț. Undeva pe dreapta, la ieșirea din Crăcăoani (cum mergi spre municipiul reședință de județ) o locație cu aspect rustic îți atrage privirea. E Pizzeria „Aurelio”. Curiozitatea ne-a împins să intrăm în parcarea primitoare și încăpătoare a locației, după ce o reclamă de la marginea drumului ne îmbia să gustăm o pizza. Ajunși în fața pizzeriei am fost întâmpinați de o priveliște cu aspect rustic și cu o ambianță plăcută. Un părculeț cu băncuțe și mese, o terasă și mult spațiu verde. Numai bun pentru o relaxare cu familia, după o porție de pizza sau de paste. Pentru că așa cum am aflat de la administratorul Aurel Scîntei, după ce am intrat și în interiorul pizzeriei, aici se pot mânca pe lângă pizza, și diferite sortimente de paste sau fructe de mare, dar și diverse meniuri tradiționale românești. După o discuție cu domnul Aurel Scîntei aflăm că acesta este și bucătarul pizzeriei, după o experiență de 20 de ani în mai multe restaurante și pizzerii din Italia. Așa am aflat pe scurt povestea unui român întors acasă, care s-a decis să aducă gustul și savoarea pizzei italiene în mijlocul nemțenilor.
„Am decis să revin acasă, la Piatra Neamț, după mulți ani în Italia, unde am lucrat ca bucătar și pizzer. În străinătate am învățat această meserie și de aceea am ales să deschid această afacere. Să încerc să ofer românilor produse italiene făcute din ingrediente exact ca în Italia. Și cred că am reușit acest lucru din moment ce clienții mei laudă pizza și pastele de aici. Fac zilnic naveta Piatra Neamț-Crăcăoani dar nu mă plâng. Bucuria de a prepara zilnic pizza și paste de calitate clienților noștri îmi dă putere și optimism. Iar noi facem pizza la cuptor cu lemne. Încercăm să oferim gustul pizzei și a pastei din Italia, pentru că ne respectăm și munca, dar și clienții. Noi organizăm și evenimente private în limita locurilor disponibile”, ne spune Aurel Scîntei.
În timp ce vorbim cu patronul o doamnă ne recomandă să încercăm pizza casei, despre care spune că este cea mai cerută de clienți. Într-adevăr, „Pizza Casei” are de toate. Și gust și savoare italiene. Mai aflăm că Pizzeria „Aurelio” oferă 24 de sortimente de pizza, plus pizze combinate și 8 tipuri de paste, dar din meniul casei nu lipsesc nici fructele de mare.
Pentru cei care doresc să afle mai multe detalii, sau să închirieze locația pentru un eveniment se poate suna la numărul de telefon: 0760/959769. Iar pentru cei care sunt curioși să vadă sortimentele de pizza și paste pot accesa pagina de Facebook Pizzeria „Aurelio”. Dar sfatul nostru este să mergeți direct acolo pentru a vă convinge de calitatea bucătăriei cu adevărat italiană. (Ciprian Traian STURZU)
