Sub numele mezeluri se află o întreagă galerie de produse, de la cârnați, salam, șuncă presată până la diverse sortimente de produse combinate din ce în ce mai numeroase în ultima vreme, într-o concurență comercială acerbă. Consumul zilnic de astfel de preparate crește considerabil șansele de cancer pancreatic sau cancer de colon. Conform realitatea.net, nutritioniștii spun că alimentele care conțin astfel de compuși chimici ar trebui interzise copiilor deoarece acestea provoaca hiperactivitate și chiar ADHD.

Aproape toate preparatele din carne, de pe rafturile magazinelor conțin nitrit de sodiu, un aditiv responsabil de multe efecte nedorite pe termen lung. Producătorii folosesc acest compus chimic pentru că este ieftin, mărește timpul de valabilitate al produsului și stabilizează culoarea roșie a cărnurilor procesate.

Nitritul de sodiu conferă produselor o aromă specifică si inhibă creșterea bacteriei botulinice. Există și alte metode care pot face același lucru, precum refrigerarea sau folosirea unor bacterii producătoare de acid lactic pentru conservare, dar costurile ar fi mai mari.
Pentru consumatori însă, nitritul de sodiu pare să ofere mai multe dezavantaje decât avantaje. În mediul acid din stomac acesta reacționază cu aminoacizii și duce la formarea de N-nitrozamine. Dacă mezelurile mai sunt și gătite, nitritul de sodiu se transformă în compuși aromatici policiclici cu rol cancerigen. Studii recente au arătat că un consum relativ mic de mezeluri crește riscul de cancer. Dacă alegem să consumăm doar 50-100g de mezeluri pe zi, timp de 8 ani putem crește riscul de cancer gastric cu 145%, de cancer pancreatic cu 68%, de cancer mamar cu 64% și cancer prostatic cu 124%. De altfel, consumul de mezeluri în timpul sarcinii crește cu 68% riscul de tumoră pe creier a copilului, în primii ani de viață.

Aurelia Apostol, AMPress

Citește mai mult

Senatul a respins solicitarea Ministerului Justiției privind încuviințarea arestării preventive a senatorului Marius Ovidiu Isăilă. Dintre senatorii prezenți, 104 au votat împotrivă, 15 pentru și un vot a fost anulat. Votul a fost secret cu bile. Citește mai mult

Festivalul Bucharest Pride, numele pe care îl ia de anul acesta Gay Pride, se desfășoară de luni până duminică, incluzând un concert, proiecții de film, teatru și dezbateri, iar tradiționalul Marș al Diversității va fi organizat sâmbătă, de la Arcul de Triumf până în Piața Victoriei.

Citește mai mult

PNL a remis spre difuzare presei o transcriere a intervenției lui Klaus Iohannic în cadrul Biroului Politic Național. Iată textul sintetizat de biroul de presă al PNL: ”Tocmai am terminat ședința Biroului Politic Național, s-au luat câteva hotărâri care cred că sunt destul de importante și îmi face plăcere că pot să vi le comunic.

A fost vorba, în primul rând, de punere a în practică a hotărârii luate de domnul președinte Crin Antonescu de a se retrage din toate funcțiile inclusiv cele interimare, am luat act de această decizie a domnului președinte Antonescu. Mai mulți dintre noi i-am mulțumit pentru activitatea extraordinară pe care a depus-o în calitate de președinte de partid, activitate pe care a îndeplinit-o timp de 5 ani și cred că putem fi cu toții de acord că a fost un președinte excepțional pentru Partidul Național Liberal. Conform statului, în calitate de prim-vicepreședinte, am preluat interimar funcția de președinte al partidului.

Am luat câteva decizii mai degrabă de ordin administrativ în ce privește organizarea Congresului. Am hotărât câteva lucruri care vor fi discutate la Congres. Aș menționa, dintre acestea, fiindcă unele sunt, sigur, chestiuni organizatorice, altele sunt chestiuni de fond, am hotărât să discutăm apartenența Partidului Național Liberal la grupul PPE. Este o temă foarte importantă, care va fi dezbătută prima dată în organizațiile județene și pe urmă la Congres.

Am propus, de asemenea, comisiei care se ocupă de adunarea propunerilor de modificare pentru statutul nostru să facem câteva modificări în statutul PNL. Vreau să menționez doar câteva din aceste propuneri, fiindcă ele vor afecta modul în care funcționează în perioada de după congres partidul. Am propus ca toate funcțiile eligibile să fie la alegere liberă. Deci nu se va merge, după propunerea mea, sigur, nu se va merge pe listă de Citește mai mult

Reprezentanții FMI vin astăzi la București, ca să evalueze pentru a treia oară modul în care România respectă termenii acordului stand-by încheiat cu instituția financiară. Cel mai important punct pe agenda întâlnirii va fi posibilitatea reducerii CAS cu cinci procente, de la jumătatea acestui an, așa cum vrea Guvernul. Însă pentru ca acest lucru să se întâmple, este nevoie ca reprezentanții misiunii Fondului Monetar Internațional să fie mulțumiți de execuția bugetară pe primele cinci luni ale anului, iar perspectivele privind creșterea economică și încasările să arate că bugetul de stat va putea suporta această reducere a CAS-ului.

Maria Tudor, A.M.PRESS

Citește mai mult

Citește mai mult

Sportivele române au reușit trei victorii în ziua a doua a Campionatelor Europene de box feminin de la București, în timp ce Claudia Nechita (cat. 54 kg) a fost învinsă. La cat. 57 kg, Lăcrămioara Perijoc a învins-o la puncte (decizie în unanimitate, 3-0) pe turcoaica Reyhan Cakir, în primul tur, iar în optimi o va înfrunta pe italianca Alessia Mesiano, în data de 3 iunie. Citește mai mult

Presedintele CJ Cluj, Horea Uioreanu, arestat preventiv saptamana trecuta pentru acte de coruptie, ar fi facut presiuni pentru demiterea unui jurnalist de la Ziua de Cluj care a scris, in martie anul acesta, despre licitatia trucata castigata de firma SC Constructii Napoca SA a omului de afaceri Ioan Bene, arestat alaturi de Uioreanu in acest dosar. Procurorii sustin, in rechizitoriu, ca “Publicarea articolului a determinat pe președintele CJ Cluj Uioreanu Horea să ia legătura cu patronul publicației on line, numitul Hoandră Octavian, cu care a stabilit o întâlnire în cursul zilei de 1 aprilie 2014. Urmarea celor discutate de cei doi a constat în scoaterea articolului de pe mediul on line precum și demiterea ziaristului care l-a realizat.” Citește mai mult

John Akeroyd, botanistul prințului Charles, a fost duminică ghidul participanților la “Festivalul florilor de câmp” de la Viscri, explicând celor prezenți importanța conservării speciilor florale din această zonă, ce au dispărut deja din alte părți ale Europei, în cadrul unei plimbări pe pajiștile din jurul localității. Citește mai mult

Prințul Charles al Marii Britanii, aflat într-o vizită privată în România, s-a întâlnit sâmbătă, la Palatul Cotroceni, cu președintele Traian Băsescu. Moștenitorul tronului Marii Britanii a avut, de asemenea, o întâlnire cu europarlamentarul PSD Daciana Sârbu. Citește mai mult