Carmangeria „CASA DEVIS” – Tradiții moldovenești

Într-o lume în care totul este produs la scară industrială, inclusiv mâncarea, și în care cantitatea și nu calitatea predomină, o familie din comuna Urecheni reușește să țină vii rețetele de carne afumată ale bunicilor noștri și ale preparatelor din carne păstrate în pivnițele de odinioară.

O continuare a preparatelor „Pivnița Gurmanzilor”, după aproape trei decenii, sub alt nume ce-i drept, dar cu aceleași exigențe, cu același gust, cu aceeași pasiune, păstrând originalitatea modului de preparare a cărnii și a tradiției în mod special, Carmangeria „Casa Devis” din Urecheni a reușit să diversifice preparatele din carne de porc, vită, pasăre și oaie, în aproximativ 40 de sortimente. Preparate produse după un rețetar secret ce conține rețete tradiționale preluate din pivnița bunicilor, Carmangeria „Casa Devis” produce și comercializează o serie de preparate din carne:

• carne de porc: diferite sortimente de salamuri și cârnați, mici (amestec cu carne oaie), rulade, pastramă, jambon, mușchiuleț, slăninuță;
• carne de vită: pastramă;
• carne de pui: pulpe afumate, pui afumat;

Un amănunt deosebit de semnificativ este și faptul că, toate preparatele sunt afumate cu rumeguș și lemn de fag/cireș. Ceea ce oferă un gust unic preparatelor, spre deosebire de majoritatea preparatelor din carne de pe piață, care sunt afumate cu lichid de fum. Și fiecare produs are rețeta lui și condimentul lui. Printre delicatese se numără și un preparat aparte: purceluș rumenit la jar!

La carmangeria de la Urecheni lucrează doar maeștri tehnologici, preparatele fiind permanent sub atenta supraveghere a acestora.

Totodată, trecând peste calitatea net superioară a produselor marca „Casa Devis”, spre deosebire de mare parte din produsele marilor magazine de profil, prețurile sunt accesibile pentru toți. Pentru că cei de la „Casa Devis” țin cont și de puterea de cumpărare a românilor.

Și o dovadă că produsele de la „Casa Devis” sunt foarte căutate și apreciate, administratorii carmangeriei au deschis magazine la Târgu Neamț (lângă primăria orașului), la Piatra Neamț și recent la Cajvana (Suceava).

Vorba unui client de-al carmangeriei: „Cine a mâncat pentru prima dată preparate de la Casa Devis sigur o să mai mănânce și a doua oară! Mânănci produse exact ca pe vremuri.”

Fiind și în imediata vecinătate a primăriei orașului Târgu Neamț, magazinul Casa Devis este mereu asaltat de către unii angajați care își cumpără produse de aici, pentru acasă. Unul dintre angajații primăriei devenit un client fidel al magazinului ne-a precizat: „Cumpăr mai mereu produse de la magazinul Casa Devis de lângă primărie. Și eu și alți colegi de-ai mei. Mie îmi place în mod special cârnatul vânătoresc. Este excepțional. Soției mele îi place jambonul cel mai mult. Iar prețurile chiar sunt mai mici decât la alte lanțuri de magazine”.

Pe lângă faptul că sunt de foarte bună calitate, produsele de la Carmangeria „Casa Devis” merită a fi cumpărate și pentru a susține un vis, o afacere de familie locală, spre a încuraja și sprijini în același timp producătorii locali.

Cine dorește să cumpere de la sursă poate merge direct acolo (la ieșire din Urecheni spre Păstrăveni, virați stânga pe un drum ce duce la „Casa Devis” – str. Castelul de apă, nr. 7, fosta fermă zootehnică) sau poate face comenzi la numărul de telefon: 0756/879337.

Ciprian Traian STURZU

Parteneri

Mesagerul Bacău Cinci pompieri de la ISU Bacău reprezintă România la Campionatul European din Cehia ZCH Violența domestică în Neamț. Peste 3300 de intervenții în primele 7 luni ale anului NewsEdge UE critică noile sancțiuni impuse de SUA Curții Penale Internaționale. Jumătate dintre judecătorii CPI sunt acum vizați BusinessEdge Necesarul de recapitalizare al firmelor a ajuns la 160,5 miliarde de lei. Datoriile comerciale depășesc finanțarea bancară