Video-Foto. Piatra-Neamț. Piața En Gros – marfa pe alese își așteaptă mușteriii!

Toamna bogată se cunoaște după… marfa din piața de en gros! Care, la Piatra-Neamț, reunește producători și comercianți în special din sud din județele Vrancea, Galați și Brăila. Marfă pe alese, legume și fructe pentru toate gusturile și buzunarele, de la struguri din soiuri celebre și podgorii renumite precum Ottonel, Tămâioasa, Riesling, Aligote, Sauvignon și Chardonnay, până la varză, pepeni și gogonele pentru cămările iernii.

Struguri, pere în panere…

Lume pestriță, interesată, multe mașini aliniate încă de la intrare, ca într-o coloană oficială, care se dispersează pe traseu fiecare în zona în care se află marfa dorită. Cartofii sunt imediat după barieră, la intrare, puși în saci de plasă de câte 10 -20 de kg, gata de aruncat în portbagaj sau în remorcă, cu 1,5 lei/kg, indiferent de soi, albi sau roz.

Prețul pieței este același la cartofi, ta toți producătorii, spre deosebire de struguri și prune, unde primești un preț dacă întrebi și scade la mica înțelegere, în funcție de calitățile de negociator și, bineînțeles, de cantitatea pe care o cumperi: 3, 5 lei -4 lei/kilogramul de struguri Ottonel sau Tămâioasă sau 2,5 lei-3 lei/kg celelalte soiuri. Viespile care roiesc pe aici garantează mai bine ca oricine calitatea “bio-premium” a mărfii!

Fructele pentru gem și pentru rachiul moldovenesc

Prunele variază ca preț, de la un producător sau comerciant la altul, însă media este destul de bună, ținând cont că sezonul lor a început de numai două săptămâni. Recolta bogată de prune din livezile însorite ale Vrancei și Galațiului se vinde cu 4 lei/kg, iar dacă cumperi mai mult poți să obții și 3,5 lei/kg. Perele și merele sunt mai greu de găsit, se vând la 4,5 lei -5 lei/kg, în funcție de cantitate și de momentul zilei în care le cumperi. Cu alte cuvinte de cât a vândut până atunci ofertantul și de cât de sătul de așteptat clienții este, mai după-amiază sau pe seară, chiar înainte de a-și strânge marfa și de a trage pe dreapta pentru somn.

Zacusca și murăturile -prețuri PE ALESE!

Cum cobori scările, din dreptul cartofilor, ajungi direct în forfota “raionului” destinat legumelor, a se citi zacuscă și murături! Te întâmpină parfumul inegalabil al grădinilor de legume și zarzavat. Tarabe colorate și aromate așteaptă la soare mușteriii, iar forfota și aglomerația din zonă pare justificată de nerăbdarea de a pune ceaunul pe pirostii sau plita electrică în funcțiune pentru a da startul dezmățului culinar al tocanelor și zacuștelor.

Aici varza, gogonelele și vinetele au, deocamdată, preț unic: 4 lei/kg. Se vând numai la sac, poate, doar cu indulgență, la sacoșă. Pepenii pentru murat sunt negociabili, pe cantitate și pe…cât de albaștrii sunt ochii și de larg zâmbetul producătoarelor din zona Matca Galațiului.

Merită să vă faceți drum pe la piața de en gros, dacă nu pentru a vă umple cămările pentru iarnă, măcar pentru plăcerea negocierii și a discuțiilor de sezon, la buza sacilor de plasă.