O primă ediția a Festivalului Toamnei s-a desfășurat sâmbătă, 31 octombrie, începând cu ora 12:00, la Complexul Moldova din municipiul Roman. Evenimentul „Din Pământul Neamțului, pe Masa Gospodarului”, se dorește a deveni o nouă sărbătoare dedicată tradițiilor, gastronomiei locale, muncii gospodarilor și bogăției recoltelor comunităților nemțene. O altfel de zi a recoltei, a tradițiilor culinare și a recunoștinței, ce a reunit reprezentanți ai administrațiilor publice locale, gospodari și oameni ai comunităților din județ, într-o atmosferă de sărbătoare, cu bucate tradiționale pregătite la ceaun, deserturi de casă, port popular, muzică și obiceiuri specifice toamnei.
Principalii organizatori au fost Primăria Municipiul Roman, gazdă a manifestării și Consiliul Județean Neamț prin vicepreședintele Mihaela Elena Isciuc care s-a ocupat de realizarea logistică a evenimentului, dar a reprezentat comunitatea sa natală, Trifești.

Primii gospodari ai localităților și-au suflecat mânecile și au întreținut focurile la ceaunele cu berbecuț, balmuș și alte bunătăți tradiționale. S-au întrecut în rețete cu specific local primarii din municipiul Roman, orașul Bicaz și comunele: Bîra, Borlești, Bozieni, Cordun, Doljești, Gâdinți, Gherăești, Poiana Teiului, Trifești, Ruginoasa, Tarcău, Tazlău, Valea Ursului, Sagna, Români, Mărgineni, Tămășeni, Horia, Grințieș, Răucești, Ceahlău și Săbăoani.
Fiecare comunitate și-a prezentat bunătățile tradiționale, evenimentul fiind și unul de mediatizare a specificului local, a oamenilor gospodari, dar și unul ce-și propune a împărtăși tradițiile și preparatele reprezentative. Pe scena amplasată în parc au evoluat Taraful de la Răucești și Ansamblul Floriciă de la Munte al Centrului pentru Cultură și Arte ”Carmen Saeculare”, cu muzică și dansuri populare moldovenești.

25 de echipaje fiecare cu ce are mai bun!

Primarul municipiului Roman și președintele Organizației Județene a Partidului Național Liberal (PNL) Neamț, prof. Laurențiu Dan Leoreanu, a făcut oficiile de gazdă.

”Inspirația pentru acest festival mi-a venit dintr-o activitate pe care am văzut-o cu ceva timp în urmă în comuna Tarcău și, în discuții cu colegii, colaboratorii, prietenii mei, cu doamna vicepreședinte a Consiliului Județean, Michaela Isciuc, am zis: Ce-ar fi să facem, să împărtășim o astfel de sărbătoare în tot județul? Ideea mi s-a părut foarte bună, am îmbrățișat-o și, iată, astăzi suntem împreună aici. Pentru că, dincolo de momentele cotidiene, de grijile pe care le avem, de necazuri, de preocupări, românul are nevoie și să-și descrețească fruntea, are nevoie să se și bucure și eu cred că bucuria se împărtășește împreună cu toți cei de alături. Dacă noi suntem împăcați cu noi înșine și dacă gândul cel bun este cel care ne străjuiește, atunci putem zice că suntem oameni buni. Și eu cred că, aici, suntem numai oameni buni care ne-am întâlnit la acest sfârșit de octombrie, într-o bună zi de toamnă, în care bunul Dumnezeu îngăduie să ne desfășurăm activitățile și îi aducem slavă! Vreau să mulțumesc tuturor echipajelor prezente astăzi, tuturor colegilor mei, primari din județul Neamț, care astăzi sunt prezenți aici, circa 25 de comunități, 25 de primari, 25 de echipaje au venit astăzi, fiecare cu ce are mai bun, fiecare vrea să împărtășească din tradiție, din obicei, din gustul de acasă, din bunătățile de pe masa comunității respective și le mulțumesc din suflet cu plecăciune în fața lor pentru deschidere și pentru implicare. De asemenea, este o activitate pe care am dorit să o desfășurăm aici și o activitate, așa cum am spus, prin colaborare, astfel încât, practic, această activitate este cu zero lei, adică o activitate care se desfășoară fără o implicare financiară importantă, substanțială din partea primăriilor, din partea consiliilor locale, ci prin efortul de echipă a fiecărei comunități”, a spus Laurențiu Leoreanu în deschiderea festivalului.

Premiile acordate la concursuri

Primarii prezenți au concurat, împreună cu echipa lor, pentru „Ceaunul gospodarului”, în timp ce primărițele și doamnele din comunități și-au expus măiestria culinară în concursul „Dulcele gust de acasă”, cu rețete autentice din fiecare comună și gustul preparatelor transmise din generație în generație. Au fost acordate următoarele premii:

– ”Ceaunul de aur” – locul I – a revenit comunei Doljești – primarul Albert Lungu;

– ”Lingura de argint” – locul II – a fost câștigată de foișorul ce a reunit comunele Poiana Teiului – primar Alexandru Teodor Chirilă; Grințieș – primărița Ana Buștihan și Ceahlău – primar Dumitru Coroamă;

– Strachina de bronz – locul III a revenit comunei Gherăești – primăriței Ermina Dănculesei:

– ”Sucitorul fermecat” – a revenit comunei Trifești și vicepreședintei Consiliului Județean Neamț, Mihaela Isciuc.

Toți participanții au plecat acasă cu câte un tocător de lemn personalizat cu sigla festivalului și cu câte o diplomă de participare. La ediția următoare, Mihaela Isciuc va pregăti împreună cu ceilalți organizatori noi concursuri și surprize care să transforme festivalul recoltei de toamnă într-o manifestare tot mai interesantă și mai atractivă, atât pentru participanți, cât și pentru oaspeți.

Bună dispoziție și competiție la ceaune!

Oaspeții veniți să deguste bunătățile preparate de primari și primărițe au avut ce alege. La standul comunei Borlești, primarul George Mutu a participat cu un singur ajutor de bucătar. L-am găsit lângă cuptorul în care o gâscă dinspre care veneau mirosuri irestibile fierbea la foc mic, împănată cu ceapă și legume din belșug.

”Ne bucurăm că, noi, venind dintr-o zonă rurală, încă mai avem ocazia să păstrăm aceste obiceiuri. Să ne facem vinul nostru, să ne facem pastrama noastră, un ceaun autentic, din gâșcă și ceapă. e o mâncare foarte simplă, dar gustul și savoarea sunt desăvârșite. Nu sunt rețete complexe, dar tradiționalul, cu siguranță, aduce un plus de valoare! Chiar și la un eveniment de genul ăsta, trebuie să fim originali, cu lucruri simple, de la țară, dar originale. Asta înseamnă să ne păstrăm identitatea, tradițiile, până la urmă: să fim cât se poate de originali!”, ne-a spus primarul de Borlești, în timp ce ne pregătea o porție de gâscă cu ceapă delicioasă.

Primarul de Mărgineni, Robert Gabriel Mitrea, a fost responsabilul cu teascul de la standul comunei sale, din care împărțea un must dulceag și uleios, cu un gust și un miros de frăguță, excepțional, tuturor oaspeților. În apropiere, Miluc Grigoraș, primarul de Ruginoasa, îmbrăcat în straie populare și cu o ditamai lingura de lemn în mână, degusta de zor bucatele pregătite de echipa sa, împărțind voie bună, glume și zâmbete tuturor celor care se așezau la masă pentru o degustare.

”Noi ne prezentăm cu berbecuțul acesta, gătit la ceaun de domnul Ion Ciobanu care este chiar cioban, are o mândră stână! Denumirea populară de la noi, pentru berbec este de moșăr. V-am mai explicat că noi, cei de la Ruginoasa suntem veniți din Ardeal, în zona asta a Moldovei. Vedeți bundița aceasta de pe mine? Este lucrată manual, din piele de moșăr. Ai tăiat un moșăr, l-ai mâncat și din piele ți-ai făcut bundiță. Asta e o bundiță autentică făcută în satul Ruginoasa!”, ne-a replicat cu zâmbetul pe buze Miluc Grigoraș.

Va urma! Surprize pentru ediția 2027

Evenimentul a fost o reușită din mai multe puncte de vedere, i-a apropiat pe reprezentanții comunităților din zona Romanului, de pe Valea Bistriței, de pe malurile răului Moldova, care au făcut schimb de rețete și au organizat degustări de sărmăluțe, tochitură, balmuș, berbecuț la proțap, gâscă cu ceapă și multe alte bunătățuri. Evenimentul a atins și o latură caritabilă, cei prezenți donând pentru 30 de copii cu probleme sociale.

”Astăzi a fost o bucurie, o binecuvântare cu o vreme frumoasă și cu bucate alese. Mă bucur că cei din comuna Trifești, pe care astăzi îi reprezint cu cinste, împreună cu colegele mele, am făcut 457 sarmale. Au fost apreciate și le-am terminat rapid. Am oprit pentru juriu șase sarmăluțe, uitate în fundul ceaunului. Avem turte, pâine de casă, aseară am făcut învărtită, negresă, plăcintă cu dovleac. Am încercat să facem din toate câte ceva, încercând să ne amintim de gusturile copilăriei. Despre aceasta este vorba: tradiții, obiceiuri frumoase, pe care din păcate, unii dintre noi le-am uitat. Așteptăm ca și la anul să vină mai mulți oameni, să fie alături de noi, pentru că va urma sezonul doi cu siguranță!”, ne-a spus Mihaela Elena Isciuc, inițiatoare și organizatoare a festivalului.

În ediția din 2027, Mihaela Isciuc pregătește deja noi surprize, unele dintre ele implicându-i chiar pe reprezentanții mass-mediei locale care vor avea propria lor competiție. Dar, până anul viitor: ”Sssst! Surpriza rămâne surpriză!”.

Material realizat de Angela CROITORU

Parteneri

Mesagerul Bacău