Cui nu-i plac clătitele? Un desert pe cât de simplu pe atât de gustos și nu necesită foarte mult timp pentru preparare. Dacă se întâmplă să nu-ți iasă așa cum ți-ai fi dorit, înseamnă că ai greșit undeva. Conform obiectiv.info, iată cele mai frecvente greseli pe care le faci atunci cand prepari acest desert:
1. Pregătești aluatul cu mult timp inainte
Cu cat este mai proaspat, cu atat clatitele iti vor iesi mai bine. Ideal este sa-l faci chiar atunci. Iti ia mai putin de 10 minute.
2. Folosești o tigaie subtire
Ca sa nu se arda clatitele, este recomandat sa folosesti o tigaie mai groasa, iar focul aragazului sa fie dat la mediu, nicidecum la mare.
3. Amesteci prea mult aluatul
Cei de la America’s Test Kitchen atrag atentia ca nu trebuie sa amesteci prea mult aluatul, pentru ca glutenul din faina, impreuna cu proteinele din oua vor incepe sa reactioneze si vei obtine niste clatite gumate.
4. Folosești unt
Untul se arde usor. Daca vrei sa folosesti unt, ai mare grija ca se arde usor. Cel mai bine este sa-l folosesti pe cel in varianta lichida sau sa-l inlocuiesti cu uleiul vegetal.
5. Le întorci prea devreme
Daca obisnuiai sa intorci clatitele pe partea cealalta imediat ce apareau mici bule la suprafata, afla ca faceai o greseala. Corect este sa le intorci abia dupa ce aceste bule incep sa se sparga. Atunci clatitele sunt coapte.
Mădălina Stoica, AMPress
Source: http://ampress.ro/secretele-bucatariei/5-greseli-pe-care-le-faci-atunci-cand-prepari-clatite/
Foto/Dosare penale pentru fraude în SUMAL și transport ilegal de lemn în județul Bacău- Atenție la febra reducerilor! Polițiștii din IPJ Bacău avertizează: riscuri mari de fraudă la cumpărăturile online
- Bărbat în stare gravă, după ce s-a răsturnat cu mașina la Cleja
- Primarul Bacăului, simbolistica și stadionul în paragină: „Respectăm trecutul, construim viitorul!”, începem cu statuia!
- Dimineți și seri polare, cu brumă în județul Bacău
Iași. Se întâmplă acum! Bărbat inconștient, cu arsuri pe jumătate din corp, în căminul Combeton Iași. 14 locatari au ieșit în fața căminului pentru a se salva- Botoșani. Foto. Patru răniți, din care doi adolescenți, după o coliziune la Carasa
- Bacău. Fraudă cu bilete de călătorie pentru pensionari – prejudiciul depășește 10 milioane de lei
- FOTO. Botoșani. Două camere au ars din cauza rufelor puse la uscat pe sobă!
- Suceava. Tren cu cereale deraiat la o manevră de transbordare
