Doi tineri horticultori au înființat la Zănești o plantație de flori nemuritoare și alte tipuri de flori care se pretează a fi uscate păstrându-și culoarea și forma. Timp de trei zile, în perioada 11-13 septembrie, au organizat o acțiune tip Ziua porților deschise sau mai bine spus, Grădina deschisă. Și oricine a aflat de acest eveniment, a putut intra pe proprietatea soților Roșca, Loredana și Andrei, pentru a-și face propriul buchet de imortele pe care să le păstreze cât vor dori. Pentru că acest tip de flori, viu colorate în nuanțe de roșu, galben, mov, verde, alb, dăinuie în timp.

Și pentru că evenimentul nu a presupus nici un fel de taxă de intrare iar vizitatorii au lăsat, dacă au vrut, o mică donație pentru ce au putut strânge din grădina familie Roșca, nu puțini au fost cei care le-au trecut pragul. Și nu vorbim de oaspeți doar din Neamț, ci din multe alte județe ale țării, inclusiv de la București. Trebuie spus că și luni, 14 septembrie, încă mai veneau oaspeți care doreau să vadă grădina cu imortele.

„Dacă plouă, îți iei pelerina și plantezi”

Nici unul din cei doi soți nu este din Zănești dar s-au cunoscut la Facultatea de Horticultură Iași, pe vremea când ambii erau studenți. Loredana, din Târgu Frumos, iar Andrei, din localitatea Piatra Șoimului, au rămas împreună și după facultate, iar pentru că ei îi plăcea mult zona de munte, s-au stabilit în localitatea Zănești. Au achiziționat terenul, și-au făcut casă și grădina cu flori. Dar până aici drumul a fost lung și cei doi horticultori s-au gândit cum să valorifice cunoștințele acumulate în studenție.

„Ne-am căsătorit în 2014 și ne-a plăcut mult zona județului Neamț pentru că este foarte verde, este pădure. Andrei este pasionat de agricultură, iar eu de flori, și așa am ajuns la rezultatele pe care le avem acum. Dar pentru început am plecat în Danemarca unde era minunat. Oamenii erau zâmbitori, pe bicicletă, cu flori în coșul de la bicicletă… Cumulat cred că am stat cam 3 ani.

Sincer, eu aș fi rămas acolo cu drag. Însă Andrei a vrut să încercăm și acasă, în România. Ar fi trăit cu o părere de rău dacă nu ar fi încercat acasă. Am cumpărat aici, în Zănești, un teren, cu o casă bătrânească pe care am renovat-o și ne-am apucat de treabă”, spune Loredana Roșca cu un zâmbet molipsitor care te cucerește.

Au investit astfel încât să nu depindă de capriciile naturii, iar roadele au început să se vadă.

„Este mult de muncă în orice domeniu, dar în agricultură este altfel. Trebuie să controlezi apa, căci nu poți sta la mâna naturii, iar plantele trebuie puse la timpul lor. Chiar dacă plouă, îți iei pelerina și plantezi, acela este momentul. Natura are ritmul ei și chiar dacă plouă, ninge sau e sărbătoare, tu trebuie să știi când este momentul. Natura nu ține cont de aceste lucruri, iar noi ne luăm munca în serios. Nu o să mint, am început cu frică căci nu știam cum va merge nici cu partea birocratică, nici cu cea practică. Suntem producători autorizați, înregistrați la primărie și încercăm să facem totul cât mai bine”, spune Andrei Roșca.

„Ai pus în primăvară, ai recoltat în toamnă”

Plantele din grădina cu flori ale familiei Roșca pot fi achiziționate și proaspete, verzi, așa cum a fost la Grădina deschisă. Însă, în principal, florile sunt uscate astfel încât să-și păstreze forma și culoarea. Apoi sunt comercializate atât en-gros, pentru floriști sau cei care fac produse handmade, dar și en-detail.

„În 2023 am avut prima cultură cu irigație. Am încercat și anterior, dar fără irigație nu a germinat nimic. Apoi, în 2024, «am ieșit în lume», ca să spun așa, la «Oameni pe Hogaș» ca producători locali, cu flori, cu ghivece, buchețele, coronițe, de toate. Și am avut un feed-back foarte bun, oamenii au fost încântați așa că am mai fost la diferite târguri de artizani și producători locali. Așa am început”, punctează Loredana Roșca.

Dar începuturile au fost grele, iar Andrei Roșca a rememorat rapid cum împreună cu soția sa a mers în lume, au strâns un ban și au încercat să facă ceva în țara lor. Însă estimările inițiale au fost depășite cu mult, așa că demarajul nu a fost facil.

„Tot am mers în străinătate, ne-am întors, iar am plecat, însă calculele inițiale au fost cu mult depășite. Ce ți se spune că ajunge, nu ajunge niciodată și poate îți trebuie de 2, 3 ori mai mult. Și nu doar în agricultură, dar eu la acest domeniu mă refer. Nu poți vinde ce nu ai. Iar asta înseamnă că ai pus în primăvară, ai recoltat în toamnă. Și abia acela este momentul în care ai de vândut. Până atunci trebuie să investești, dar să ai și resurse să supraviețuiești. Când, în sfârșit ai ce vinde, abia intri pe piață.

Și întâmpini diverse situații. Ți se pare că ceva arată foarte bine, iar acel lucru nu se vinde. Ori pui din altceva mai puțin, iar acela se vinde foarte bine. Ei, așa stând lucrurile, abia anul următor poți corecta. E ca un vapor pe care-l împingi și la final de an vezi dacă se oprește sau mai merge un pic. Și vânzările au o sezonalitate. Am zis că producem aceste flori, le uscăm, și le vindem. Dar se întâmplă că fix atunci când recoltezi, atunci sunt și vânzările”, sintetizează Andrei Roșca.

„Fiecare experiență am încercat să o înțeleg economic”

Soții Roșca și-au împărțit sarcinile, iar dacă Andrei se ocupă de agricultură cu tot ce presupune acest lucru, Loredana este motorul atelierului, cu partea de creație, marketing. Dar până să ajungă la acest punct, imediat după facultate Andrei Roșca a lucrat un an în Dubai, la cea mai mare grădină interioară ornamentală într-un hotel de 5 stele. Și experiența de acolo a însemnat munca din spatele unei vacanțe reușite pentru turiști. Au învățat și din munca pe care au prestat-o la o fermă de porci din Danemarca, unde au stat un an și jumătate.

„Sunt de părere că dacă reușești să faci bani și să și înveți, este foarte bine. Dar dacă mergi doar ca să faci bani, este altceva. Și am învățat că, pentru ca o activitate să fie profitabilă, timpul se poate salva doar cu automatizare. Fiecare experiență am încercat să o înțeleg economic”, punctează Andrei Roșca.

S-au convins că nu acesta este drumul lor în viață și apoi au fost în Irlanda, la ciuperci. Cu o creștere programată, munca era continuă și nu se oprea atât timp cât ciupercile creșteau. Compostul era cheia și dacă era curat, iar miceliu corespundea, recolta era bună. În caz contrar, agricultorul poate avea daune uriașe. Iar acolo totul era automatizat. Capabilitatea era prețuită, iar cu cât puteai să faci mai multe ori învățai rapid cum se face ceva, evoluția ca individ era mai rapidă. Apoi, tot împreună soții Roșca au fost la sere de hortensii, în Danemarca.

„Tot timpul trebuie să te adaptezi, varietatea te salvează”

„Toate aceste experiențe ne-au călit, nu doar fizic. Și acolo am văzut această mentalitate referitoare la perioada de muncă. Nu contează că plouă, ninge sau e sărbătoare, dacă e timpul, atunci lucrezi. Iei pelerina, cizmele, și ieși în câmp. Învățând partea ciclică a afacerilor din peregrinările prin străinătate ne-am gândit cum putem face să aplicăm experiența și aici. Florile proaspete au un anumit sezon, un timp limitat din an. Și vine întrebarea: ce faci mai departe? Dar cu florile uscate e altceva. Vindem proaspete dar și uscăm”, spune Andrei Roșca.

Susține că proiectarea unei culturi începe din noiembrie, iar semințele, dacă nu le ia la timp, nu le mai găsește. Așa că totul trebuie gândit pe termen lung și foarte lung.

„Asta-i agricultura, în general. De asta sunt riscurile atât de mari. Ca să-ți iasă, trebuie să muncești foarte mult. Începi cu o proiectare de cultură, cumpărat semințele, germinația, răsad, boli, plantezi în câmp, înlocuiești ce moare și… încep buruienile. Tot timpul trebuie să te adaptezi, varietatea te salvează, motiv pentru care avem atât de multe flori. Sunt ca niște copii, tot timpul trebuie să fii acolo. Ai plecat în concediu o săptămână, poți să-ți iei concediu total”, punctează specialistul.

În timp, pasiunea a căpătat un nume, Floralo, iar cei care nu ajung la Zănești găsesc tot ce au nevoie pe floralo.ro. Loredana se ocupă cu migală de partea de creație însă nu se poate rupe de grădină și frecvent este acolo. Știe ce are de făcut și pune suflet în orice activitate.

„Pot spune că atât timp cât în afara țării se lucrează automatizat, nu are sens să începi aici dacă nu faci automatizat. Dar, dacă și acolo se face la mână, și aici se poate face la fel, indiferent că e sparanghel, ciuperci, zmeură, afine, orice care se face manual. Nu poți să faci concurență pe automatizare că-s sume mari, dar cu ce faci manual, se poate”, sintetizează Andrei Roșca.