În aceste vremuri când se pare că doar cantitatea și nu calitatea mai contează, o familie de tineri întreprinzători din Târgu Neamț au vrut să arate că se poate altfel. S-au încăpățânat și au reușit în câteva luni să pună pe picioare brutăria Artizan Bakery. O brutărie unde se prepară produse artizanale, sănătoase realizate de brutari care folosesc făină, apă și sare, fără alți amelioratori. Și pentru ca respectivele produse artizanale să fie și mai aproape de comunitate, sâmbătă, 21 mai, aceeași întreprinzători au inaugurat noul magazin DORcopt, primul magazin de produse de brutărie și patiserie artizanală din zona Târgu Neamț. Astfel, prin linia de producție și de desfacere noul magazin va comercializa propriile produse realizate în propria brutărie. O reușită pentru mediul de afaceri din Târgu Neamț, dacă ținem cont că afacerile de producție dispar de la an la an.
Începând de sâmbătă, 21 mai, la magazinul DORcopt din Târgu Neamț veți putea găsi diferite sortimente de pâine, cum ar fi cea cu maia artizanală, cea cu cartof bătută pe vatră sau neagră pe vatră, cât și sortimente de la atelierul de patiserie. Mai mult, aici poți servi și o cafea sau un ceai, în timp ce răsfoiești un ziar.
Ioan Marinescu, administratorul brutăriei și magazinului de produse artizanale ne-a precizat: „Am încercat, și sper să și fi reușit să venim în fața comunității noastre cu produse proaspete, naturale și sănătoase. Spun asta, pentru că mă refer la timpul între coacere și desfacere este foarte scurt și produsele ajung calde la magazin. Produsele din maia sălbatică sunt realizate în brutăria proprie. Sperăm ca produsele noastre să fie pe placul comunității și îi asigurăm pe toți că nu ne vom abate nici în continuare de la calitate. Mulțumim partenerilor, clienților care ne-au încurajat să ajungem în această locație. Suntem mai aproape de cei care doresc să îmbine gustul deosebit cu o experiență de cumpărături modernă”.
Magazinul DORcopt se află situat lângă Centrul de Informare Turistică de vis-a-vis de Biserica „Adormirea Maicii Domnului” din centrul orașului. Programul de luni până vineri este între orele 7,30 și 18, iar sâmbăta între orele 8 și 18 și duminica între orele 10 și 18
Ciprian Traian STURZU
